Das Meer bietet eine beeindruckende Vielfalt an Lebensmitteln: von Fisch über Muscheln bis hin zu Algen. Was steckt in diesen Produkten und welchen Einfluss hat ihre Produktion auf die Umwelt? In dem Vortrag erfahren die Teilnehmenden, wie Lebensmittel aus dem Meer derzeit genutzt werden und welche Herausforderungen eine nachhaltige Bewirtschaftung mit sich bringt. Sie lernen, welche wichtigen Nährstoffe Lebensmittel aus dem Meer liefern und welche gesundheitlichen Vorteile, aber auch Nachteile sie haben können. Zudem gibt es Tipps zu den Labels, für den Einkauf und die Zubereitung. Zum Schluss werfen die Teilnehmenden einen Blick in die Zukunft: Welche neuen Lebensmittel könnten künftig aus dem Meer gewonnen werden, und wie können die Meere die Menschheit auch morgen noch ernähren?

Eine Anmeldung zur Veranstaltung ist nicht erforderlich. Für Rückfragen und weitere Informationen steht Nikola Galm von der Leitstelle Älterwerden telefonisch unter 06142 83-2120 oder per E-Mail an haus.der.seniorenruesselsheimde zur Verfügung.